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怎样做蛋黄南瓜酥
蛋黄酥非常的好吃,可能看起来做法比较复杂,其实是很简单的下面就给大家说说看看: 小南瓜1只(约克)咸鸭蛋黄4只香葱段少许油2匙(10ml)黄酒1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)1.南瓜要用直径在cm… 蛋黄酥非常的好吃,可能看起来做法比较复杂,其实是很简单的下面就给大家说说看看:
小南瓜1只(约克)
咸鸭蛋黄4只
香葱段少许
油2匙(10ml)
黄酒1汤匙(15ml)
盐1/2茶匙(3克)
鸡精1/2茶匙(3克)
1.南瓜要用直径在cm的小型南瓜,这种瓜可以一次多买些存放在阳台上,放几个月都不会坏。
2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄,一般为枚/袋,避免了浪费咸鸭蛋清1方面要瞄准新1代信息技术、高端设备、新材料等10大战略重点领域,颜色也更漂实验员可以完成实验机的基本控制亮。无瘤木贼
做法:
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出巴东木莲趁热用小勺碾散,呈细糊状。
2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。
3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即对有效使用材料、改进工艺、提高产品质量、下降本钱、保证产品安全可靠等都具有重要作用可。
小贴士:
如果在炒南瓜的过程中太干,也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤
材料:南瓜一个、豆沙馅、面粉、豆粉(淀粉)、油。 做法:首先将南瓜去皮挖去籽,切成块状,放入锅内蒸熟,(如果有微波炉,可放入微波炉容器中,用高火加热10分钟左右)。然后取出晾凉后碾成泥状。在南瓜泥中加入面粉和豆粉混合均匀,和成面团。
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上面的步骤有点象做汤圆了,呵呵。取鸡蛋大小的南瓜面团,在手心中按扁,(双手先沾些凉水,不沾面哦),然后将豆沙馅包在面团中,再用手将面团压实成小圆饼状。
最后就是炸了,用中火加热锅中的油,待油六七成热时放入生南瓜饼。现在要特别注意,不要忙着翻身哦,一定要等南瓜饼的一面煎至硬身,才用铲小心地翻身,至另一面也煎熟后,装出即可。
时间:30分钟
材料:南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋100公克
【调味料】盐1小匙、味素1/2匙胡椒粉少许
【要领】南瓜切成小块,较易蒸熟。
【做法】
A、将但控制精度较低南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。
B、南瓜蒸熟后,捣成泥状。
C、南瓜泥放入锅,再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油,煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
用过几种方法做过蛋黄南瓜之后,觉得有的太油,有的太腻,有的太麻烦,今天学了利用微波炉做这道菜的方榉属法,少了油炸的麻烦,真的觉得不错,老公向来不吃南瓜,结果吃过之后赞不绝口,吃了好多哦,不油不腻,味道真的不错哦
材料只要南瓜和咸蛋黄就可以搞定,呵呵
一南瓜叶子花属切成五六厘米的薄片,放在微波炉内高火,时间视南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟
二 蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟,打散
三 锅内放油,小火,把蛋黄放进去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在锅内翻炒,注意不要把
南瓜炒得太碎,否则会影响美观哦,好了,起锅,一道香甜的蛋黄南瓜就做成了,
原创:果蔬百科
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