匙根白菜小白菜的根湖滨嵩草

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小白菜的根

小白菜几乎一年四季都在食用，很多人都是非常喜欢它的。但是我们在处理小白菜的时候，它的根是不是也能吃呢。对身体的健康是否有帮助呢。小白菜的根是可以吃的，不仅有食用价值，还有一定的药用价值。预防感冒：白菜根是属于性微寒的，可以将体内的火气消除了，可以将它与生姜、葱一起熬汤喝，可以有效的预防感冒。预防便秘：白菜根富含丰富的粗纤维，这种物质会刺激到肠胃，从而加快肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，有效的预防便秘，可以很好的预防肠癌。

美容养颜：白菜根中的维生素也是非常丰富的，可以很好的滋润肌肤，延缓皮肤的衰竭。小白菜的营养价值是比较丰富的，但是我们在烹饪的时候，时间是不宜太长的，因为长时间的烹饪会使得小白菜的营养价值流失。

白菜根是什么

很多人在吃白菜的时候都喜欢吃白菜叶，对于白菜根来说往往是选择丢弃。但是小编今天想要和大家说的就是，其实白菜根的营养价值是非常高的，而且对于治病来说也是非常好的，为什么要这么说呢。这主要就是由于以下这些因素造成的。首先就是白菜根味甘，性微寒，因此吃它具有非常好的清热利水，还有就是养胃止咳的功效。  所以在平时的生活中有很多人都喜欢把白菜根与其它一些食材混合，当成偏方使用来治病，比如说，大家可以把白菜根与生姜放在一起煮，对于治疗初期感冒来说，效果是非常显著的。

还有就是因为在白菜根中其实含有非常多的营养成分，比如说纤维素，因此吃它可以非常有效的帮助大家达到促进肠道蠕动的功效，对于那些患有便秘的人来说具有一定的缓解功效。

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