厨子老张白菜烧羊肉大白菜炒羊肉钩藤属
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1、十来天前的那天清晨,天空中飘起了鹅毛般的大雪。地上、汽车上、树枝上、房顶上就开始有了积雪。一个童话般的白色世界转瞬间就出现在人们眼前。这是2018年的第一场雪。没想到新年的第一场雪竟下得如此的轰轰烈烈。老公看了看外面的皑皑白雪,建议说:“我们去老张羊肉馆喝羊肉汤吧。”没想到老公竟和我心照不宣地想到一块了。
2、我们踏着2018年的第一场雪走到小区前街的老张羊肉馆。每年一入冬,老张羊肉馆的生意就特别的火爆。尽管张老板已在市区的别的地段增开了两家分店。但冬天一到,来此处喝羊肉汤的人还是络绎不绝,一座难求。我和老公终于在靠近窗口的桌边坐了下来。刚喝上一口热乎的鲜美羊肉汤,随着一声,“你们看外面”。屋里所有喝羊肉汤的人,视线都被室外一个站在路边冻得瑟瑟发抖的年轻人吸引了。
厨子老张白菜烧羊肉相关拓展
大白菜炒羊肉
羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。
风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。白菜含有大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。放开水焯5分钟,捞出,漂净3.白菜洗净,切大块,备用。
小白菜炒羊肉
来源:ajdiu|点击:您现在的位置:首页>肉类>羊肉。我相信一定会有部分朋友吃过酸菜牛肉了,不过大部份人吃的可能是腌过很久的黑酸菜的吧。而对于用酸白菜来炒的可能还是有一些人没有尝试过。今天我就介绍一道用酸白菜炒羊肉而成的菜肴,哈哈,当然了,过程和其它的都差不多,只是变换了成份而已。酸菜一斤,小葱一棵,姜少许,酱油一茶勺,孜然粉1克,白糖1克,料酒半茶勺,盐两克,淀粉少许。
把羊肉切成小条,放入酱油,料酒,白糖,孜然粉,一勺植物油,淀粉拌匀,将羊肉腌制15分钟。把酸菜切成细丝备用。将酸菜的水份攥干,这个步骤是这道菜好吃的关键,此菜的口感是羊肉嫩。锅中放油,油热后放入葱姜丝炒出香味。放入腌制好的羊肉炒到5成熟。
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